તેલ અને ચરબીયુક્ત ખાદ્ય પદાર્થોમાં નાઇટ્રોજન વાયુ ભરવામાં આવે છે. શા માટે?

$Fe_{2}O_{3} + 2Al \rightarrow Al_{2}O_{3} + 2Fe$
ઉપરની પ્રક્રિયા એ શેનું ઉદાહરણ છે?

નીચેની પ્રક્રિયાઓ માટે સંતુલિત રાસાયણિક સમીકરણો લખો:
$(i)$ હાઇડ્રોજન $+$ ક્લોરિન $\to$ હાઇડ્રોજન ક્લોરાઇડ
$(ii)$ બેરિયમ ક્લોરાઇડ $+$ એલ્યુમિનિયમ સલ્ફેટ $\to$ બેરિયમ સલ્ફેટ $+$ એલ્યુમિનિયમ ક્લોરાઇડ
$(iii)$ સોડિયમ $+$ પાણી $\to$ સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ $+$ હાઇડ્રોજન

ઓક્સિજનના ઉમેરા કે દૂર થવાના સંદર્ભમાં "ઓક્સિડેશન" સમજાવો અને બે ઉદાહરણો આપો.

નીચેની પ્રતિક્રિયાઓ માટે અવસ્થા સંજ્ઞાઓ સાથે સંતુલિત રાસાયણિક સમીકરણો લખો.
$(i)$ બેરિયમ ક્લોરાઇડ અને સોડિયમ સલ્ફેટના પાણીમાં બનાવેલા દ્રાવણો વચ્ચે પ્રક્રિયા થઈને અદ્રાવ્ય બેરિયમ સલ્ફેટ અને સોડિયમ ક્લોરાઇડનું દ્રાવણ મળે છે.
$(ii)$ સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડનું દ્રાવણ (પાણીમાં) હાઇડ્રોક્લોરિક એસિડના દ્રાવણ (પાણીમાં) સાથે પ્રક્રિયા કરીને સોડિયમ ક્લોરાઇડનું દ્રાવણ અને પાણી ઉત્પન્ન કરે છે.

વિસ્થાપન અને દ્વિવિસ્થાપન પ્રતિક્રિયાઓ વચ્ચે શું તફાવત છે? આ પ્રતિક્રિયાઓ માટે સમીકરણો લખો.